当然，这只是一个建议的标题，可以根据具体内容和目标受众进行调整或详细描述：
多宝鱼的做法很多，下面是一个比较经典的清蒸多宝鱼的做法：
食谱名：清蒸多宝鱼
主要食材：多宝鱼、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、糖、水淀粉、香菜末、花椒粉。
制作步骤：
1. 将多宝鱼杀死后清洗干净，背面开十字花刀。用盐、料酒涂抹鱼身，腌制10分钟后洗去盐分。在鱼身上撒上姜片和葱段，并将少许盐和料酒均匀涂抹在切口上。
2. 准备大火蒸锅一个，将多宝鱼放入盘中，进蒸锅大火蒸6-7分钟（以重量为参考），确保鱼肉熟透而不老。
3. 将盘中多余的汤汁替换掉，去掉多余姜片和葱段，倒入生抽和撒上少许糖增加鲜味。
4. 在鱼身上放上新的葱丝和香菜末，并保持鱼皮朝上。将酱油、花椒粉混合水淀粉质料调成汁，淋在盘中。
5. 锅中倒入少量油，加热至冒青烟程度后加入花椒粉，然后快速炸锅三十秒。将热油和一勺辣椒浇在鱼身上，再次确定浇油位置尤其要对准盘中葱丝和香菜和鱼背刀口位置。最后可以开吃了。
清蒸多宝鱼保留了鱼肉的原始口感和鲜味，同时也使得配料得以充分发挥其调味作用。当然，您也可以根据个人口味加入其他调料或配菜进行变化创新。
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